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Der Wiesenhaus-Campingplatz gegenüber vom Rodenkirchener Ufer in Poll hat jetzt auch sein kleines Ausflugslokal geöffnet. Und nicht nur einer der Inhaber des Campingplatzes ist Südstädter, sondern auch die neue Chefin der Gastro dort, Susanne Sprick. „Café-Leiterin, das finde ich das schönere Wort.“ sagt die Mittdreißigerin, die seit 20 Jahren in der Gastronomie arbeitet, zuletzt im […]
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Jetzt amtlich: Campingplatz-Café offen
Der
Wiesenhaus-Campingplatz gegenüber vom Rodenkirchener Ufer in Poll hat jetzt auch sein kleines Ausflugslokal geöffnet.
Viel sportiver Erfolg in nur wenig Zeit, das klingt nach einem Geheimrezept, das wohl für fast jeden interessant ist. Das Elektromuskelstimu…Und nicht nur einer der Inhaber des Campingplatzes ist Südstädter, sondern auch die neue Chefin der Gastro dort, Susanne Sprick.
Susanne Sprick – ist gerne Café-Leiterin
„Café-Leiterin, das finde ich das schönere Wort.“ sagt die Mittdreißigerin, die seit 20 Jahren in der Gastronomie arbeitet, zuletzt im Rheinauhafen beim Gastspiel der MS Bagatelle dort und anschließend in der Brasserie aller Kolör.
Südstadt UND Natur
Für sie ein Traumjob. „Ich liebe Camping, will immer raus in die Natur – und schön nah bei der Arbeit wohnen. Und die Anbindung an die Südstadt, ich wohn ja in der Elsaßstraße, ist super.“ Überhaupt gefalle es ihr „mega“ hier, auch das Konzept mit dem Mix aus Dauer- und Saisoncampern und Wohnmwagen und Tiny-Houses auf dem Platz. Die gelernte Hotelkauffrau brachte es bis in die Chefetage einer größeren Hotelkette, doch reine Bürojobs sind nix für sie. „Ich brauche die Bewegung, will mit Leuten reden.“sagt sie.
Essen in der Durchreiche
Momentan herrschen hier wie überall besondere Bedingungen, noch gibt es nur Selbstbedienung, Kuchen, Quiche und Salate als Anreichnung hinter der Plexiglasscheibe. „Aber wenn das mit Corona mal durch ist irgendwann, dann will ich hier was ändern am Konzept, dann soll es natürlich auch Bedienung geben.“ so Susanne.
Über die Wiese auf den Rhein blicken…im entsprechenden Café machbar.
In der Küche kreiert Catering-Profi Gifty alle Salate selbst, die Karte ist klein, angelehnt an die in der Epicerie von Südstadtwirt David Boucherie. Der liefert bislang auch die Quiches, die nur noch erwärmt werden müssen. Natürlich gib es auch Kuchen, wie es sich für ein Ausflugslokal gehört. Denn es sind nicht nur die CampingplatzbewohnerInnen, die hier einen Snack oder kühles Getränk einnehmen, vor allem Radfahrer und Spaziergänger kehren ein.
„So soll es sein“ erwiderte damals der Kellner die Bestellung beim ersten Besuch des Restaurants im Herzen des Vringsveedels – und damit hat…Dienstag bis freitags ist von 12-21h geöffnet, Am Wochenende von 11 bis 21h. „Und wir haben hier zweimal die Woche morgens Yoga auf der Wiese.“ freut sich Susanne Sprick, die sich gerade erst richtig warmläuft.
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