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Ausverkauf im Hotel am Chlodwigplatz: Eine kleine Schlange bildete sich vor dem Eingang um kurz vor 15 Uhr. Nur noch wenige Minuten, dann durften die potenziellen Käufer hinein. Porzellan, Gläser, Deko aus Kupfer und Zinn, schwere Möbelstücke aus dunklem Holz, Tische, Stühle und Tischlampen sollten an diesem Tag ihre Besitzer wechseln. „Der Keller steht noch […]
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Gläser, Deko, Zinn und Kupfer: Alles musste raus aus dem Hotel
Ausverkauf im Hotel am Chlodwigplatz: Eine kleine Schlange bildete sich vor dem Eingang um kurz vor 15 Uhr. Nur noch wenige Minuten, dann durften die potenziellen Käufer hinein. Porzellan, Gläser, Deko aus Kupfer und Zinn, schwere Möbelstücke aus dunklem Holz, Tische, Stühle und Tischlampen sollten an diesem Tag ihre Besitzer wechseln. „Der Keller steht noch voll“, sagte Manuel Berninger. Der Designer wird zusammen mit Sese das Hotel führen. Letzterer möchte seinen vollen Namen nicht online lesen, weil er fürchtet, dass man sein zweites berufliches Standbein in der Beherbungsbranche in seinem eigentlichen Job falsch auslegen könnte.
Brasserie aller Kolör. Klassisch und mit vielen Facetten. Ab 17 Uhr bis spät am Abend. Savoir Vivre in einer der schönsten Ecken der Südstad…Carsten Bäumer und Janeine Effinger werden im früheren Frühstücksraum das Café „Armer Ritter“ eröffnen. Es ist die eigentliche Geschichte hinter dem Flohmarkt, der eben nicht nur die Kellerräume leeren soll, sondern auch ein bisschen Marketingaktion ist. Sese kaufte das Hotel im Sommer dieses Jahres von dem Ehepaar Heinen, das längst die Altersgrenze von 80 Jahren überschritten hat und sich zur Ruhe gesetzt hat. „Seit sechs Jahren etwa bin ich da dran, habe mehrmals mit den Vorbesitzern gesprochen, weil ich das Haus kaufen wollte“, erzählt der 44-jährige Sese.
Ein Blick in einen der Verkaufsräume des Flohmarktes.
Ihm sei es wichtig gewesen, das Hotel zu erhalten und einen Begegnungsort für die Südstadt und Hotelgäste zu schaffen. Und das wird das Café „Armer Ritter“ werden. Sese holte dazu drei weitere Südstädter ins Boot. Manuel Berninger, eigentlich Designer, wird mit ihm das Hotel leiten, Carsten Bäumer und Janeine Effinger das Café. Während Effinger und Bäumer alte Hasen im Gastronomiegeschäft sind, zumindest haben sie in diesem Bereich viele Jahre gearbeitet, wie sie selbst sagen, sind Sese und Berninger Neulinge in der Hotelbranche. Doch es wird langsam. Sie wachsen mit ihren Aufgaben, lernen fast täglich dazu.
Janneine Effinger vom Café.
Freunde und Bekannte haben sie nach eigenen Angaben für verrückt erklärt, angesichts der herausforderden Aufgabe. Aber sie werden bleiben, so viel steht fest. „Wir gehen hier nicht mehr weg. Das Haus geben wir nicht mehr her“, sagen die Betreiber wie aus einem Mund. Zuerst haben sie das gesamte Buchungssystem für die über 20 Zimmer in ihrem Haus digitalisiert. „Hier wurde echt noch alles in ein großes Buch geschrieben“, erzählt Sese. Das kennt auch Ralf Schubert noch genau. Seit drei Jahren hilft er an der Rezeption aus. Die neuen Eigentümer haben ihn übernommen, wie auch ein paar der anderen Angestellten. Übernommen haben sie aber auch Stammgäste wie Hubert Höllmüller.
Hubert Höllmüller.
Der Österreicher steigt seit zehn Jahren in dem kleinen Hotel ab. „Wegen der guten Lage“, wie der Dozent aus Kärnten sagt. Er arbeitet als Dozent an der TH Köln. „Ich schätze die Nähe zur Hochschule. Jetzt bin ich erstaunt, was sich hier mittlerweile verändert hat“, sagt er und schaut sich neugierig im künftigen Café-Bereich um. Nicht nur die alten Fliesen des Hauses, das aus dem Jahr 1893 stammt, haben die neuen Eigentümer freilegen lassen. Auch die Räume sind wesentlich heller, der Blick von draußen nach drinnen ist frei, und dass ab nächstem Jahr das Café „Armer Ritter“ eröffnen wird und nicht nur den Hotelgästen offensteht sondern allen Kölnern, findet Her sehr spannend und freut sich schon darauf.
mollmedia wurde im April 2003 von Andreas Moll als Verlagsagentur im Kölner Süden gegründet. Die Agentur vermarktet Print- und Onlinemedien,…In den Hoteletagen wird sich vorerst nicht so viel ändern. „Das machen wir in den nächsten Jahren nach und nach“, kündigt Berninger an. Ideen für die Zimmer hätten sie schon, doch gebe es noch nichts Konkretes. Nur soviel sagt der frischgebackene Hotelier: „Das Hotel am Chlodwigplatz wird keine Luxusherberge werden. Wir machen auch kein weiteres Designhotel daraus.“ Auch die Fassade, die noch ein markantes Grün hat, soll sich über kurz oder lang verändern. Erster Teil sei nun mal das Café. Voraussichtlich Ende Januar soll es eröffnen. Natürlich wird das Gericht „Armer Ritter“ auf der Karte stehen und einige andere Dinge. Vorstellen können sich die vier Betreiber des Hauses auch, dass einmal in der Woche Senioren dort backen können. Auch für andere Dinge sei man offen. Und die Käufer, die an diesem Tag auf dem Flohmarkt stöbern? Was halten sie von der Idee?
Paula Crämer.
„Ich finde es super“, sagt Paula Crämer, die lange einen Trödel-Laden im Kat 18 betrieben hat. Das Hotel habe sie bislang eher als „etwas altertümlich“ empfunden. Aber das werde sich jetzt offenbar ändern.
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