Sucht jemand von euch noch Nachtisch-Inspirationen für die...
THE GOOD FOODSucht jemand von euch noch Nachtisch-Inspirationen für die Feiertage? Wir hätten da eine Idee: fruchtige Beeren-Törtchen mit frischen Trauben! 🍇 Unser heutiges
#mmhhhittwochs-Rezept erfordert kein Backen, wodurch es schnell zubereitet ist, und besteht komplett aus geretteten Zutaten, so dass ihr alles dafür bequem bei uns im Laden bekommt. Wir wünschen euch wunderbare Weihnachtstage, eine erholsame Zeit, und natürlich guten Appetit! 😋🎄✨
Zutaten
für 3 Portionen
...
- 3 Clif Bars eurer Lieblingssorte (gerettet)
- 300 g kernlose Trauben, plus ein paar zum Dekorieren (gerettet)
- 1 Limette (gerettet)
- 100 ml Innocent Berrie Set Go (gerettet)
- 4 g Arche FruttiFix (gerettet)
- etwas Kokosöl zum Einfetten
Zubereitung
1. Drei Dessertförmchen oder kleine Schüsseln mit Kokosöl einfetten. Drei lange, schmale Streifen Backpapier abschneiden und so in die Förmchen legen, dass die langen Enden links und rechts herausragen (mithilfe dieser „Anfasser“ könnt ihr die Törtchen später aus der Form herausheben).
2. Die Clif Bars mit einem Nudelholz ausrollen. Am einfachsten geht das, wenn ihr sie zunächst in der Packung flachwalzt, dann auspackt und etwas dünner ausrollt.
3. Die Dessertförmchen mit den Clif Bars auskleiden – keine Sorge, wenn dabei Löcher oder Risse entstehen; diese könnt ihr mit übriggebliebenen Stückchen füllen. Den Teig mithilfe der Rückseite eines Löffels in der Form festdrücken.
4. 300 g Trauben zusammen mit 100 ml Innocent Berrie Set Go und 1 EL Limettensaft pürieren, bis kaum noch Schalenstückchen sichtbar sind.
5. 60 g der Mischung mit 4 g Arche FruttiFix anrühren. Das angerührte FruttiFix zusammen mit der restlichen Fruchtmischung in einen Topf füllen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. 2 Minuten lang leicht köcheln lassen.
6. Die Fruchtfüllung in die vorbereiteten Clif-Bar-Förmchen löffeln und für 1-2 Stunden kalt stellen, bis die Füllung geliert ist.
7. Die Törtchen mithilfe des Backpapiers aus der Form heben und ggf. die oberen Ränder gerade schneiden. Mit halbierten Trauben servieren … und es euch schmecken lassen!
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