Nach unserer kleinen Weihnachtspause ist heute wieder Zeit für...
THE GOOD FOOD ist hier:
Ehrenfeld, Nordrhein-Westfalen, Germany.
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KölnNach unserer kleinen Weihnachtspause ist heute wieder Zeit für unseren
#mmhhhittwoch Heute gibt es ein Rezept für diese köstlichen Brotlinge🍞. Alle Zutaten sind gerettete Lebensmittel aus unserem Laden💚 Die Inspiration ist von der Zero Waste Küchen-Queen @the_sophia_hoffmann
Zutaten...
für ca. 2 Portionen
• 200 g altes Brot (gerettet)
• 1 Zwiebel (gerettet)
• 4 EL Semmelbrösel, alternativ Haferflocken oder zerkleinerte Tacos Shells (gerettet)
• optional: welke Blätter Rucola, Petersilie o.ä. (gerettet)
• Nach Belieben würzen, z.B. mit Salz und Pfeffer
Zubereitung
1. Das Brot (z.B. vom Vortag) würfeln und in einer Schüssel mit heißem Wasser übergießen bis es bedeckt ist.
2. Für einige Minuten einweichen und danach das Wasser abgießen.
3. Zwiebeln klein schneiden und alle Zutaten und Gewürze zu einer festen, nicht zu nassen Masse kneten.
4. Brotlinge formen und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
5. Nach Belieben z.B. mit Salat und Dips anrichten und genießen☺. @ Ehrenfeld, Nordrhein-Westfalen, Germany
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