Burger gehen immer! 🍔 Erst recht wenn sie aus geretteten...
THE GOOD FOODBurger gehen immer! 🍔 Erst recht wenn sie aus geretteten Zutaten bestehen und komplett pflanzlich sind – so wie unser Rezept am heutigen
#mmhhhittwoch. 💚 Zusätzliches Plus: Die Burger sind blitzschnell zubereitet, und somit ein ideales Essen für den Feierabend (sie passen auch super zu einem geretteten Feierabendbier😉). Lasst es euch schmecken! 🙌
Zutaten
für 2 Personen
...
- 100 g Champignons, entspricht ca. 5 Stück (gerettet)
- 1 Beutel Freche Freunde Bratlingmischung (gerettet)
- 2 Brötchen (gerettet)
- Burger Ketchup (gerettet)
- Sauerkraut (gerettet)
- 1-2 Tomaten (gerettet)
- Salat
- Öl zum Anbraten
- Salz
- Toppings nach Wahl, z.B. Gurke, Zwiebel, geretteter Senf …
Zubereitung
1. Die Bratlingmischung in eine Schüssel geben, mit 125 ml kochendem Wasser verrühren, und 10 Minuten quellen lassen.
2. In der Zwischenzeit die Champignons fein hacken, in Öl anbraten und salzen. Mit der Bratlingmasse vermischen und kurz abkühlen lassen.
3. Die Masse zu zwei Bratlingen formen und bei mittlerer Hitze in einer Pfanne von beiden Seiten gleichmäßig anbraten (ca. 8-10 Minuten).
4. Bratlinge aus der Pfanne nehmen, die Brötchen aufschneiden und mit der Schnittfläche nach unten in derselben Pfanne antoasten.
5. Die Brötchenhälften mit Ketchup bestreichen und mit Salat, Bratling, Tomatenscheiben, etwas Sauerkraut sowie optionalen weiteren Toppings belegen. Guten Appetit!
Tipp: Eine perfekte Beilage zu den Burgern sind Kartoffelspalten aus geretteten Kartoffeln. 😋
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